देवघर डेयरी की क्षमता 25 हजार लीटर होगी

देवघर: जिले की मेघा डेयरी को सरकार ने अपग्रेड करने का काम शुरू कर दिया है. डेयरी की क्षमता अब दस हजार से 25 हजार तक हो जायेगी. डेयरी परिसर में क्षमता बढ़ाने के लिये स्टॉलेशन का काम शुरु हो गया है. गुजरात आइडीएमसी से दस हजार लीटर क्षमता वाली दूध की टंकी को लाया जा चुका है.

अनुभवी अभियंताओं के द्वारा प्लांट को ठंडा रखने के लिए रीफ्रीजरेशन मशीन का स्टॉलेशन का कार्य जारी है. आने वाले पंद्रह दिन में डेयरी की क्षमता दस हजार लीटर से बढ़कर पच्चीस हजार लीटर की हो जायेगी. वहीं रांची के ओरमांझी से पैरसराइजर,टोमोनाइजर,चिलर व बैंडर मशीन को मंगाया जा रहा है. सारी मशीनों को एक सप्ताह में मंगा कर स्टॉल कराया जायेगा .

वहीं वर्तमान में डेयरी परिसर में दही बनाने से लेकर पैक करने तक की मशीन व पांच किलों दूध के पैकेट को पैक करने के लिये पैकिंग मशीन को लगाया जा चुका है. पांच किलो दूध की पैकेट को मारकेट में डिमांड के हिसाब से पैक किया जा रहा है. उक्त बात की जानकारी डेयरी विकास पदाधिकारी केबी प्रताप ने दी.