मकर संक्रांति. तैयारी में जुटे लोग, बाजार में तरह-तरह के तिलकुट उपलब्ध
देवघर : मकर संक्रांति की आहट के साथ ही बाजार में तिलकुट की सोंधी महक आनी शुरू हो गयी है. देवघर में रहने वाले लोग अपने लिए अौर शहर से दूर रहने वाले परिजनों को मिष्ठान के रूप में भेंट करने के लिए तिलकुट की खरीदारी कर रहे हैं. इस बात को ध्यान में रखते […]
देवघर : मकर संक्रांति की आहट के साथ ही बाजार में तिलकुट की सोंधी महक आनी शुरू हो गयी है. देवघर में रहने वाले लोग अपने लिए अौर शहर से दूर रहने वाले परिजनों को मिष्ठान के रूप में भेंट करने के लिए तिलकुट की खरीदारी कर रहे हैं. इस बात को ध्यान में रखते हुए शहर के भैरव बाजार, आजाद चौक, जलसार मोड़, कचहरी रोड, स्टेशन रोड समेत विभिन्न चौक-चौराहों में तिलकुट बनाये जाने के साथ-साथ उसकी बिक्री जोर पकड़ने लगी है.
हालांकि देवघर में तिलकुट का प्रयोग अभी से शुरू हो गया है, लोग विशेष अनुष्ठान या पिकनिक के मौके पर भी मिष्ठान के रूप में तिलकुट का स्वाद ले रहे हैं. हालांकि देवघर में सर्द मौसम शुरू होते ही लोग इसे जायका बनाने के तौर पर इस्तेमाल करते हैं. इन सारी बातों को देखते हुए बाजार में नये साल की शुरूआत के साथ ही रौनक दिखने लगी है. लोग अपने बजट व आवश्यकतानुसार तिलकुट की खरादारी कर रहे हैं. इस संबंध में आजाद चौक स्थित बाबा खास्ता तिलकुट भंडार के संचालक अोम राउत ने बताया कि हमारे यहां खोआ वाला तिलकुट के साथ विभिन्न प्रकार के तिलकुट बनाये जाते हैं.
खोआ वाले तिलकुट में इलायची डालकर ज्यादा स्वादिष्ट बनाया जाता है, जिसे 200 रुपये प्रति किलो के भाव में बेच रहे हैं. उसी प्रकार से गुड़ वाला तिलकुट, चीनी वाला तिलकुट के अलावा तिल से बनने वाली चीनी व गुड़ वाली रेवड़ी तथा तिल व बादाम की पापरी भी बनायी जा रही है. लोग उसे हाथो-हाथ ले रहे हैं. इसके अलावा खोआ डालकर बनाया जाने वाला अनान्सा लोगों को खूब भाता है.
