बरबाद हो रहा 50 हजार करोड़ का अनाज

जमशेदपुर: देश में हर वर्ष 50 हजार करोड़ रुपये का अनाज बरबाद हो जाता है. अगर इसे बरबाद होने से बचा लिया जाये, तो एक साल तक लोगों का पेट भरा जा सकता है. इसके लिए सरकार को खास कदम उठाने की जरूरत है.

उक्त बातें आइआइटी खड़गपुर के कृषि विभाग के एचओडी (विभागाध्यक्ष) एचएन मिश्र ने कही. श्री मिश्र शनिवार को बिष्टुपुर स्थित सिंहभूम चेंबर ऑफ कॉमर्स भवन में फूड प्रोसेसिंग पर आयोजित सेमिनार में बोल रहे थे.

सिंहभूम चेंबर और एसिया के संयुक्त तत्वावधान में सेमिनार का आयोजन किया गया था. मौके पर मुख्य अतिथि राज्य के खाद्य आपूर्ति मंत्री सरयू राय और आयडा के प्रबंध निदेशक युगल किशोर चौबे मौजूद थे. श्री मिश्र ने आगे कहा कि कृषि और डेयरी के संबंध में कई शोध किये जा रहे हैं. बिना केमिकल के अनाज और खाद्य सामग्रियों को सुरक्षित रखना चुनौती है. इसपर कई शोध किये जा सकते हैं.