20 हजार किमी लंबी फूड जर्नी को शब्दों में पिरोया
सिलीगुड़ी : देश-दुनिया में स्ट्रीट सेफ के नाम से मशहूर ‘सारांश गोय्ला’ द्वारा लिखित किताब ‘इंडिया ऑन माइ प्लेटर’ का आज सिलीगुड़ी में विमोचन हुआ. स्थानीय सेवक रोड स्थित मशरूम रेस्तरां में सीआईआई की युवा संगठन यंग इंडिया द्वारा आयोजित एक समारोह के दौरान किताब का विमोचन किया गया.
विमोचन समारोह में यंग इंडिया के प्रतिनिधि के रूप में शैलेन्द्र प्रधान, एखोन नॉर्थ नामक पत्रिका के एसोसिएट एडिटर नीरज चौधरी, सुभाशीष बक्शी, रेस्पी गुरू पायल अग्रवाल बतौर अतिथि मौजूद थे. इस दौरान सारांश ने अपने किताब के आलेखों से लोगों को रू-ब-रू कराया. उन्होंने बताया कि वह देश के विभिन्न प्रांतों में घुम-घुमकर सड़क किनारे खुले छत के नीचे खाना पकाने वालों को लेकर यह किताब प्रकाशित की है. उन्होंने अपने इस किताब में समुद्र से पहाड़ तक व नदियों, जंगलों की 20 हजार किमी लंबी सफर की फूड जर्नी को बड़े ही अनोखे ढंग से शब्दों में पिरोया है.
सारांश ने बताया कि फूड जर्नी के दौरान वह उत्तर बंगाल के विभिन्न जिलों डुवार्स, तराई, व दाजिर्लिंग के चाय बागानों व जंगलों के अलावा सिक्किम की भी यात्र की थी और इस किताब में उसने इस क्षेत्र के लजीज व्यंजनों का भी उल्लेख किया है. सिलीगुड़ी से पहले सारांश की इस किताब का मुंबई में विमोचन हुआ था.
