Baby First Food: 6-12 महीने के शिशुओं को कुछ आहार खिलाना शुरू कर दिया जाता है. 6 महीने के बाद बच्चे अपनी मां के दूध से अलग हो सकते हैं और उन्हें बाजार के सेरेलक, फलों की प्यूरी और सब्जियों की प्यूरी जैसे बाहरी खाद्य पदार्थ दिए जाने शुरू हो सकते हैं. पैकेज्ड सेरेलेक बाजार में व्यापक रूप से उपलब्ध है जो बच्चों को वजन बढ़ाने में मदद करता है और उनकी दैनिक पोषण संबंधी ज़रूरतों को भी पूरा करता है. अगर आप पूरी तरह से स्टोर से खरीदे गए सेरेलेक और दूसरे बेबी फ़ूड पर निर्भर नहीं रहना चाहते हैं, तो यहां घर पर प्रिज़र्वेटिव-फ़्री बेबी फ़ूड बनाने के आसान तरीके बताए गए हैं.
Homemade Cerelac: घर का बना सेरेलक
- 1 कप चावल को अच्छी तरह से धो लें और सारा पानी निकाल दें.
- धुले हुए चावल को साफ किचन टॉवल पर फैलाएं और पूरी तरह सूखने दें.
- अब एक कटोरी में 4 बड़े चम्मच मूंग दाल, 4 बड़े चम्मच मसूर दाल, 2 बड़े चम्मच उड़द दाल और 7 बादाम डालें.
- सब कुछ अच्छी तरह से धो लें और अतिरिक्त पानी निकाल दें.
- सब कुछ किचन टॉवल पर फैलाएं और पूरी तरह सूखने दें.
- एक पैन में चावल और 4 बड़े चम्मच गेहूं के दाने डालें. कुछ मिनट के लिए सब कुछ सूखा भून लें.
- अब एक पैन में सूखी दाल डालें और खुशबू आने तक सूखा भून लें.
- अब सभी भुनी हुई सामग्री को एक साथ मिलाएं और एक ग्राइंडर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें.
- सेरेलेक बनाने के लिए, 1 बड़ा चम्मच पाउडर को 1 कप पानी के साथ 8-10 मिनट या थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं.
Banana Puree: केले की प्यूरी
- आधे केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- इन टुकड़ों को ब्लेंडर में ½ कप पानी के साथ डालें
- प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड करें. अगर आप चाहते हैं कि प्यूरी पतली हो, तो ब्लेंड करते समय थोड़ा पानी मिला सकते हैं.
- आप प्यूरी को बच्चे के लिए ज़्यादा पेट भरने वाला बनाने के लिए पानी की जगह दूध भी डाल सकते हैं.
Carrot Puree: गाजर प्यूरी
- 1 छोटी गाजर छीलें और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
- गाजर के टुकड़ों को 1/2 कप पानी के साथ पैन में डालें.
- 10-12 मिनट तक पकाएं और थोड़ा ठंडा होने दें.
- गाजर को पानी के साथ ब्लेंडर में डालें और चिकना पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें.
- गाजर की प्यूरी अब परोसने के लिए तैयार है.
