कोलकाता, रंजन माईती : पश्चिम बंगाल में 14 नवंबर को रसगुल्ला दिवस का पालन किया जाता है. इस दिन 2017 में कानूनी लड़ाई के बाद बंगाल के रसगुल्ला को भौगोलिक संकेत या जीआई खिताब मिला था.
हर साल बंगाल के मशहूर मिठाई व्यवसायियों द्वारा रसगुल्ला दिवस अलग से मनाया जाता है.मेले का भी आयोजन किया जाता है. इस साल इसी दिन भाईफोटा है.
कई लोग इस उत्सव को मनाते हैं. इसलिए दुकान में भीड़ होना सामान्य बात है. उनसे अलग रसगुल्ला दिवस मनाना मुश्किल है.
इसलिए आज व्यवसायी रसगुल्ला दिवस और भाईफोटा एक साथ मना रहें है. मिठाई की दुकानों में सुबह से ही भीड़ देखने को मिल रही है.
मिठाई विक्रेता और राज्य मिष्ठान विक्रेता संघ के सदस्य संजय जाना ने बताया कि रसगुल्ला और अन्य स्वादिष्ट मिठाइयां लोगों में वितरित किया जा रहा है.
रसगुल्ला, संदेश, भाईफाेटा लिखा संदेश मिठाई, रसमलाई समेत करीब 25से 30 तरह की मिठाइयां तैयार की गई हैं.
तमलुक में दीपक की तरह मिठाईयां तैयार की गई है जो लोगों के आकर्षण का केन्द्र बनी हुई है.
खास मिठाईयों को लेने के लिये लोगों की भीड एकत्र हो रही है.
कोलकाता समेत जगह-जगह पर रसगुल्ला दिवस का पालन काफी धूमधाम से किया जा रहा है.
