करेला को सिर्फ कड़ुआपन से जोड़ना इसके गुणों की तौहीन है. क्योंकि यह भले ही स्वाद में कड़ुआ हो, लेकिन एक नहीं, अनेक बीमारियों का यह रामबाण इलाज है. इसको हमेशा अपने भोजन में शामिल में करना सेहत के लिहाज से बहुत फायदेमंद होता है.
करेले में अन्य सब्जी या फल की तुलना में ज्यादा औषधीय गुण पाये जाते हैं. करेला खुश्क तासीर वाली सब्जी है. यह खाने के बाद आसानी से पच जाता है. करेले में प्रोटीन, कैल्शियम, काबरेहाइड्रेट, फास्फोरस और विटामिन पाया जाता है.
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