क्या घी भी होता है एक्सपायर? यह है स्टोर करने का सही तरीका

Desi Ghee: घी का इस्तेमाल लगभग हर भारतीय घर में होता है. घी के सेवन से हाड़ियां मजबूत होती और यह खाने में एक बहुत अच्छा स्वाद भी जोड़ता है. कई लोग घी को अपनी चाय और कॉफी में मिलाकर भी पीते हैं, ऐसा करने से शरीर में मौजूद जॉइंट्स स्वस्थ रहते हैं, लेकिन जो भी व्यक्ति घी का इस्तेमाल नियमित रूप से करता करता है, उसके मन में यह प्रश्न हमेशा रहता है कि क्या घी भी कभी एक्सपायर होता है क्या? जो लोग अपने घर में घी तैयार करते हैं, उनको यह प्रश्न और अधिक परेशान करता है. अगर आपके मन में भी यह सवाल रहता है कि घी भी कभी एक्सपायर होता है या नहीं और इसे स्टोर करने का सही तरीका क्या है तो इस लेख में आपको इन प्रश्नों से संबंधित उत्तर मिल जाएंगे.

क्या घी एक्सपायर होता है?

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वो हर चीज जिसका इस्तेमाल हम खाने में करते हैं, उसका टेस्ट और रूप हमेशा एक जैसा नहीं रहता है, एक समय ऐसा आता है जब उसके स्वाद में कुछ परिवर्तन महसूस किया जा सकता है और घी के साथ भी ऐसा ही होता है. घी का स्वाद भी थोड़े दिन बाद खराब हो जाता है और उसमें कड़वाहट महसूस की जा सकती है, साथ ही घी की महक में भी कुछ परिवर्तन महसूस किया जा सकता है, ये संकेत बताते हैं कि घी खराब हो गया है. अगर आप बाजार से घी खरीद कर लाते हैं, तो आपको उसके पीछे लिखे एक्सपायरी डेट को गंभीरता से लेना चाहिए, लेकिन अगर आप घर पर ही घी बनाते हैं, तो वह घी कब तक चलेगा यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उसे किस प्रकार स्टोर करके रखते हैं. अगर आप घी को ठीक तरीके से स्टोर करके नहीं रखते हैं तो यह 3 महीने में ही खराब हो सकता है और इसका सही भंडारण इसे 3 साल तक अच्छा बनाए रखने में सहयोग कर सकता है.

यह है घी स्टोर करने का सही तरीका

कई लोगों को घी को कैसे स्टोर किया जाए इसके बारे में सही जानकारी नहीं होती है, जिस कारण घी खराब हो जाता है. घी का भंडारण करते वक्त यह जरूर ध्यान दें कि इसे हमेशा एयरटाइट बर्तन में ही बंद करके रखे, ऐसा करने से यह जल्दी खराब नहीं होगा. अगर संभव हो तो घी को कांच के बर्तन में रखें, ऐसा करने से घी ज्यादा समय तक अच्छा बना रहता है और घी को हमेशा फ्रिज में रखें ताकि वह लंबे समय तक चल सके.