Health Tips: बारिश में आपको बीमार कर सकता है अंकुरित चना और मूंग खाना, जानिए क्या है कारण

Health Tips: वैसे तो सेहतमंद रहने के लिए अक्सर अंकुरित अनाज खाने की सलाह दी जाती है. कई लोग डेली अपने दिन की शुरुआत अंकुरित चना या मूंग खा कर करते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि आपकी यह आदत आपकी सेहत बनाने के बजाए, आपकी सेहत को और खराब कर सकती है. अपके मन में भी यह सवाल आ रहा होगा कि अंकुरित चना और मूंग वैसे तो बाकी मौसम में फायदेमंद होता है, लेकिन आखिर ऐसा क्यों कहा जा रहा है कि इसका सेवन बारिश के मौसम में नहीं करना चाहिए. जानिए ऐसा कहने के पीछे क्या कारण है.

नमी के कारण बैक्टीरिया पैदा होने का खतरा बढ़ जाता है

डाइ‍टीशियन बारिश के मौसम में अंकुरित अनाज न खाने की सलाह देते हैं, जिसका पहला कारण है कि इन्हें ज्यादा समय तक पानी में भिगोया जाता है, जिससे इसमें अधिक समय तक नमी बनी रहती है. ऐसे में इनमें खतरनाक बैक्टीरिया होने का खतरा और भी बढ़ जाता है.

डायरिया का खतरा बढ़ जाता है

दूसरा कारण यह है कि इसमें फाइबर की मात्रा अत्यधिक होती है जो दस्त होने में सहायक होते हैं. ऐसे में यह डायरिया जैसी समस्या का कारण भी बन सकता है, जिससे शरीर में पानी एवं पोषक तत्वों की कमी हो सकती है.

फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ता है

दरअसल बरसात के दिनों में फूड पॉइजनिंग और पेट खराब होने की समस्या सबसे ज्यादा होती है. इसका सबसे बड़ा कारण है, पानी या अन्य खाद्य पदार्थों में मौजूद बैक्टीरिया के कारण होने वाला संक्रमण, जो आपके पेट को न सिर्फ खराब करता है बल्कि उल्टी और दस्त जैसी समस्याओं को जन्म देकर आपके लिए बेहद खतरनाक साबित हो सकता है.

कैसे करना चाहिए सेवन

हालांकि अगर आप इस मौसम में अंकुरित अनाज खाना ही चाहते हैं, तो इसे अच्छी तरह से उबालकर ताजा रहते ही इसका प्रयोग कर लें, ताकि यह आपको हानि न पहुंचा सके.