सर्दियों की ठंडी शाम में गाढ़ी, मलाईदार और भरपूर हॉट चॉकलेट पीना भला किसे पसंद नहीं, लेकिन घर में बनी हॉट चॉकलेट का स्वाद और बनावट अक्सर कैफे की हॉट चॉक्लेट के तर्ज पर हमारी उम्मीदों पर खरा नहीं उतर पाती है. ऐसे में आपके पसंदीदा कॉफी हाउस की यादें आपकी आत्मा में समा जाती हैं. अगर आपको कैफ़े वाली हॉट चॉकलेट पसंद है, तो यहां ग्लूटेन युक्त आटा मिलाए बिना इस ड्रिंक के स्वाद और बनावट को बढ़ाने के कुछ आसान और हेल्दी तरीके दिए गए हैं.
चॉकलेट्स
अपनी हॉट चॉकलेट को स्वादिष्ट बनाने का एक सरल तरीका यह है कि आप पूर्ण वसा वाले दूध या उच्च वसा वाले दूध की बजाय नारियल का दूध या आधा-आधा दूध का विकल्प चुन सकते है., इससे स्वाभाविक रूप से आपकी हॉट चॉकलेट की मलाई और मोटाई बढ़ जाएगी.
चॉकलेट्स मिलाएं
यह आपके होममेड हॉट चॉकलेट को दिलचस्प बनाने के सबसे आसान तरीकों में से एक है, बस उच्च कोको सामग्री के साथ उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करें या डार्क चॉकलेट या मिश्रित चॉकलेट का उपयोग करें जो एक मोटी स्थिरता में योगदान कर सकता है. आप इसमें बारीक कटी हुई चॉकलेट मिला सकते हैं या चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकते हैं. एक साधारण हॉट चॉकलेट को भरपूर, पौष्टिक स्वाद और गाढ़ी बनावट देने के लिए इसमें एक चम्मच अखरोट का मक्खन, जैसे बादाम या मूंगफली का मक्खन मिलाएं. वज़न पर नज़र रखने वालों के लिए बिना चीनी वाला नट बटर मिलाना एक बढ़िया विकल्प हो सकता है क्योंकि वे प्रोटीन से भरपूर होते हैं.
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पिघली हुई चॉकलेट
अपनी हॉट चॉकलेट बनाने के लिए कोको पाउडर के बजाय पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग करने का प्रयास करें. यह अतिरिक्त थिकनर्स की आवश्यकता के बिना ही आपके ड्रिंक में थिकनेस जोड़ सकता है.
चिया सीड्स
चिया सीड्स और ओट्स का पाउडर बनाकर चॉकलेट को उबालते समय इसमें मिलाएं, इससे आपके ड्रिंक को पोषण के साथ-साथ स्वाद भी मिलेगा. चॉकलेट, चिया सीड्स और ओट्स में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट एक हेल्दी ड्रिंक बनेंगे.
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लो फैट क्रीम
हॉट चॉकलेट को और दिलचस्प बनाने का एक और आसान और स्वस्थ तरीका इसमें कुछ ताजा फेंटी हुई कम वसा वाली क्रीम मिलाना है.
