Malpua Recipe: हर साल की तरह इस साल भी विश्वकर्मा पूजा का त्योहार 17 अगस्त को मनाया जाएगा. शिल्पकला और शिल्पों को समर्पित इस त्योहार में भगवान विश्वकर्मा की पूजा की जाती है. इस त्योहार में सभी मशीनों चाहे उसका इस्तेमाल कारखानों में हो रहा हो या उद्योगों में सबकी पूजा की जाती है. पूजा के दौरान प्रसाद में कुछ मीठा चढ़ाने का रिवाज भी बहुत पुराना है. आमतौर पर विश्वकर्मा पूजा में मीठे के रूप में लड्डू चढ़ाया जाता है, लेकिन कई लोग प्रसाद में कुछ अलग प्रकार का मीठा रखना भी पसंद करते हैं. अगर आप भी इस विश्वकर्मा पूजा में कुछ मीठा बनाने के बारे में सोच रही हैं, तो आप मालपुआ बना सकती हैं. इस लेख में मालपुआ बनाने की आसान रेसिपी दी जा रही है.
मालपुआ सामग्री
- 125 ग्राम गेहूं का आटा
- 50 ग्राम दूध
- 50 ग्राम चीनी
- पुआ तलने के लिए देसी घी
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मालपुआ कैसे बनाएं
- सबसे पहले 50 ग्राम दूध में 50 ग्राम चीनी डालें और इसे तब तक चलाएं, जब तक चीनी, दूध में पूरी तरह ना घुल जाए.
- अब इसमें 125 ग्राम गेहूं का आटा डालें और इसे तब तक फेंटे, जब तक इस घोल से गुठलियां ना खत्म हो जाए.
- अब इसमें थोड़ा पानी मिलाकर इस घोल को पकौड़े के धोल की तरह गाढ़ा बना लें.
- इस घोल को तब तक फेंटें जब तक यह अच्छी तरफ से चिकने घोल में परिवर्तित ना हो जाए.
- अब एक गहरी कढ़ाई में घी गर्म करें और गहरे चम्मचे की सहायता से इस घोल को कढ़ाई में डालें.
- इसे मध्यम आंच पर सेकें.
- जब पुआ दोनों तरफ से हल्का भूरा होने लगे तो, इसे कढ़ाई से निकाल लें और फिर परोसें.
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