Navratri Bhog 2024 : नवरात्रि का पर्व मां दुर्गा की आराधना का खास समय है, और पहले दिन मां शैलपुत्री की पूजा की जाती है, इस अवसर पर विशेष भोग का महत्व होता है, इस बार आप मां को ड्राई फ्रूट्स से भरी रबड़ी का भोग अर्पित कर सकते हैं, आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि और कुछ खास बातें:-
– सामग्री
- 1 लीटर दूध
- 1 कप चीनी
- 1/2 कप ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता, किशमिश)
- 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर
- 1 टेबल स्पून गुलाब जल
- 1/4 टीस्पून केसर (यदि उपलब्ध हो)
– बनाने की विधि
– दूध उबालें
सबसे पहले एक कढ़ाई में दूध डालकर उसे उबालें, इसे तब तक उबालें जब तक यह आधा न हो जाए, इससे रबड़ी गाढ़ी हो जाएगी.
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– चीनी मिलाएं
जब दूध उबल जाए, तब उसमें चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं, चीनी के पूरी तरह घुलने तक इसे पकाते रहें.
– ड्राई फ्रूट्स डालें
अब इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और कुछ मिनट तक और पकाएं, इससे रबड़ी में ड्राई फ्रूट्स का स्वाद अच्छी तरह समा जाएगा.
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– स्वाद बढ़ाएं
रबड़ी में इलायची पाउडर, गुलाब जल और अगर आप चाहें तो केसर भी मिलाएं, यह रबड़ी को और भी खुशबूदार बना देगा.
– ठंडा करें
रबड़ी को एक बर्तन में निकालें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें, ठंडा होने पर यह और भी स्वादिष्ट लगती है.
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– परोसें
जब रबड़ी अच्छी तरह ठंडी हो जाए, तब इसे पूजा की थाली में सजाएं और मां शैलपुत्री को भोग के रूप में अर्पित करें.
– पूजा में विशेष ध्यान
- पूजा स्थल को स्वच्छ रखें और मां की मूर्ति या तस्वीर को अच्छे से सजाएं.
- भोग लगाने से पहले अपने मन में मां के प्रति श्रद्धा और प्रेम रखें.
- भोग अर्पित करने के बाद उसकी प्रसाद को परिवार और दोस्तों में बांटें, जिससे सभी को मां की कृपा मिले.
– विशेष टिप्स
- रबड़ी को सजाने के लिए ऊपर से कुछ और ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं.
- आप चाहें तो इसमें फल भी मिला सकते हैं जैसे केला या सेब, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाएगा.
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इस नवरात्रि पर मां शैलपुत्री को यह विशेष भोग अर्पित करके आप न केवल उनकी कृपा प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि अपने परिवार और दोस्तों को भी स्वादिष्ट रबड़ी का आनंद देने का मौका पा सकते हैं, इस पर्व का असली आनंद तभी है जब हम अपनी संस्कृति और परंपराओं को संजोएं.
