Republic Day Recipe : गणतंत्र दिवस के अवसर पर भारतीय तिरंगे के रंगों को एक खूबसूरत और स्वादिष्ट तरीके से सेलिब्रेट करना चाहते हैं? ट्राई कलर केक इस खास दिन को और भी यादगार बना सकता है. यह रंगीन और आकर्षक केक न सिर्फ दिखने में सुंदर लगता है, बल्कि इसे बनाने का तरीका भी आसान है. यहां हम आपको ट्राई कलर केक बनाने की सरल विधि बताने जा रहे हैं, ताकि आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस खास दिन का आनंद ले सकें:-
– सामग्री
आटा – 1 कप
बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच
चीनी – 1 कप
दही – 1/2 कप
घी – 1/2 कप
वनीला एसेंस – 1 चम्मच
मिल्क (दूध) – 1/2 कप
संतरे का रंग
हरा रंग
पानी – 2-3 टेबल स्पून
– विधि
Step 1: केक बैटर तैयार करें
सबसे पहले एक बर्तन में आटा, बेकिंग पाउडर और चीनी को अच्छे से मिला लें.
अब इसमें घी, दही, वनीला एसेंस और दूध डालकर अच्छे से मिला लें ताकि बैटर स्मूथ और लम्प फ्री हो जाए.
बैटर को तीन हिस्सों में बांट लें. एक हिस्से में संतरे का रंग, दूसरे में हरा रंग और तीसरे हिस्से को बिना रंग के रखें.
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Step 2: केक को बेक करें
अब एक बेकिंग टिन को घी से चिकना कर लें और उस पर थोड़ा सा आटा छिड़क लें.
सबसे पहले संतरे वाले बैटर को डालकर थोड़ा सा फैला लें.
फिर केक बैटर के बिना रंग वाले हिस्से को बेकिंग टिन में डालें और उसे हल्का सा फैला लें.
अंत में हरे रंग वाले बैटर को डालकर फैला दें.
ध्यान रखें कि आप बैटर को एक के ऊपर एक इस तरह डालें कि तिरंगे के रंग की संरचना बनी रहे.
इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट तक बेक करें. केक की सेंट्रल पंक्ति में टूथपिक डालकर चेक करें. अगर वह साफ बाहर आ रही है तो इसका मतलब है कि केक तैयार है.
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Step 3: केक को ठंडा करना और सजाना
केक को ओवन से बाहर निकालकर ठंडा होने के लिए रखें.
जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे काटकर तिरंगे के रूप में सजाएं. आप चाहें तो इस पर व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट सॉस या ताजे फल भी डाल सकते हैं.
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– विशेष टिप्स
- अगर आप केक को और भी रंगीन बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें विभिन्न फ्लेवर जैसे स्ट्रॉबेरी, पिस्ता या नींबू भी डाल सकते हैं.
- इस केक को बनाने के लिए सही रंगों का उपयोग करें, ताकि तिरंगे का रूप सही तरीके से दिखाई दे.
- अगर आप चाहें तो इस केक को आइसिंग शुगर से भी सजा सकते हैं.
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रिपब्लिक डे के इस खास दिन को और भी खास बनाने के लिए ट्राई कलर केक एक बेहतरीन ऑप्शन है. यह न केवल आपके परिवार और दोस्तों के लिए स्वादिष्ट रहेगा, बल्कि भारतीयता का एहसास भी दिलाएगा. इस केक को बनाकर आप गणतंत्र दिवस के जश्न में मिठास और रंगों का आनंद ले सकते हैं.
