Bun Dosa Recipe: आजकल सोशल मीडिया पर हर दिन नई और दिलचस्प रेसिपी ट्रेंड करती हैं. हाल ही में, एक खास रेसिपी ने हर किसी का ध्यान अपनी ओर खींचा है, जिसका नाम है ‘बन डोसा’. यह रेसिपी साउथ इंडियन डोसा और नॉर्थ इंडियन पाव के बीच का अनोखा मेल है. इसका स्वाद और प्रेजेंटेशन दोनों ही लोगों को बेहद पसंद आ रहे हैं. आइए जानते हैं इस वायरल रेसिपी के बारे में और इसे घर पर बनाने की आसान विधि.
क्या है बन डोसा (Bun Dosa)?
बन डोसा, पारंपरिक डोसे का मॉडर्न वर्जन है, जिसे पाव या बन के आकार में बनाया जाता है. इसमें सॉफ्ट और स्पंजी टेक्सचर के साथ डोसे का वही मसालेदार स्वाद होता है. इसे बनाने के लिए डोसा बैटर का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसे छोटे पाव या बन के आकार में तवे पर पकाया जाता है. यह देखने में बेहद आकर्षक लगता है और इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है.
बन डोसा (Bun Dosa) बनाने के लिए सामग्री
- डोसा बैटर (चावल और उड़द दाल से बना)
- घी या मक्खन
- उबले हुए आलू (मसालेदार भरावन के लिए)
- प्याज, टमाटर और हरी मिर्च (चॉप किए हुए)
- हरी धनिया
- सांभर और नारियल चटनी (सर्विंग के लिए)
बन डोसा बनाने की विधि (Bun Dosa Recipe):
- डोसा बैटर तैयार करें:
चावल और उड़द दाल से बने डोसा बैटर को पहले से तैयार कर लें. इसे खमीर उठने के लिए कुछ घंटों तक छोड़ दें. - तवे पर बनाएं बन:
तवे को गरम करें और उस पर थोड़ा घी या मक्खन लगाएं. अब बैटर को तवे पर गोल आकार में डालें लेकिन मोटा रखें, ताकि यह बन जैसा दिखाई दे. इसे धीमी आंच पर पकने दें. - मसाला भरें:
उबले हुए आलू में प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और मसाले मिलाकर तैयार भरावन बनाएं. बन डोसे के ऊपर यह मसाला भरें. - पकाएं और परोसें:
ऊपर से थोड़ा और घी लगाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं. इसे नारियल चटनी और सांभर के साथ परोसें.
सोशल मीडिया पर क्यों हुआ वायरल?
बन डोसा (Bun Dosa) अपनी सादगी और यूनिक प्रेजेंटेशन के कारण लोगों को पसंद आ रहा है. इंस्टाग्राम और यूट्यूब पर कई फूड ब्लॉगर इसकी रेसिपी शेयर कर रहे हैं. लोग इसे अपने ट्विस्ट के साथ बना रहे हैं, जैसे चीज बन डोसा या चॉकलेट बन डोसा.
घर पर जरूर ट्राई करें यह रेसिपी
अगर आप भी कुछ नया और खास ट्राई करना चाहते हैं, तो बन डोसा (Bun Dosa) को अपनी लिस्ट में जरूर शामिल करें. इसका स्वाद और यूनिकनेस इसे हर फूड लवर के लिए परफेक्ट बनाता है. सोशल मीडिया पर छाए इस ट्रेंड को अपने किचन में अपनाएं और परिवार के साथ इसका आनंद लें.
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