आपने कई तरह के चावल के बारे में सुना होगा. लेकिन, क्या आपने समक चावल के बारे में सुना है. जब भी हम व्रत रखते हैं तो उस दौरान कुछ स्पेशल खाने के लिए तैयार करते हैं. अक्सर जब हम व्रत रखते हैं तो किसी भी तरह के अनाज को खाने से बचते हैं. ऐसे में या तो हम फल खाते हैं या फिर ऐसे किसी भोजन का सेवन करते हैं जिससे हमारा व्रत भंग न हो. लेकिन क्या आप जानते हैं व्रत के दौरान कई लोग समक चावल का भी इस्तेमाल करते हैं. कई लोगों को इस चावल के बारे में पता नहीं होगा. अक्सर लोगों को लगता है कि इस चावल का इस्तेमाल नहीं किया जाता है. अगर आपको भी ऐसा लगता है तो बता दें भले ही इसका नाम समक चावल है लेकिन, यह अनाज की गिनती में नहीं आता है. आज इस आर्टिकल में हम आपको समक चावल के बारे में सभी बातें डीटेल से बताने जा रहे हैं.
अलग-अलग नामों से है प्रसिद्द
अगर आपने कभी संक चावल के बारे में नहीं सुना है तो बता दें देश के अलग-अलग जगहों में इसे अलग-अलग नामों से जाना जाता है. इसके लिए वरई, कोदरी, कोदो, समवत, समा चावल और जंगली चावल जैसे नामों का इस्तेमाल किया जाता है. इसे जंगली चावल कहे जाने के पीछे एक कारण यह भी है कि यह एक तरह के जंगली घास का बीज है. इस चावल का इस्तेमाल अक्सर लोग सावन, नवरात्रि, जैसे कई व्रतों के दौरान करते हैं.
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डेली डायट का भी हिस्सा बनता है समक चावल
इस चावल का इस्तेमाल व्रत एक अलावा कई लोग अपने डेली डायट में भी करते हैं. लेकिन, कई ऐसे लोग भी होते हैं जिन्हें इस चावल का सेवन करने के लिए मन किया जाता है. अगर आप डायबीटीज पेशेंट हैं तो आप इस चावल का सेवन कर सकते हैं. समक चावल आपकी मदद डायबीटीज के साथ वजन को कंट्रोल करने में करता है.
समक चावल न्यूट्रिशनल वैल्यू
समक चावल के न्यूट्रिशनल वैल्यू की अगर बात करें इसमें आपको भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन, विटामिन-सी, विटामिन-ए और विटामिन-ई पाया जाता है. समक चावल में आपको अच्छी क्वालिटी के मिनरल भी मिल जाते हैं. इस केवल में ग्लूटेन नहीं होता और कैलोरी के मामले में भी यह काफी लाइट होता है. इसे खाने से आपका वजन कंट्रोल में रहता है.
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